Mr Santanu Nath Krishna chira and rice mill, Vill -Anaigharia,PO – Angarkhowa Dist- Lakhimpur, Assam
ৰঙা চাউলে ইয়াৰ চহকী পুষ্টিৰ প্ৰফাইলৰ বাবে কেইবাটাও ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষা প্ৰদান কৰা বুলি জনা যায়। ইয়াৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পৰা কিছুমান ৰোগ হ’ল–
১) হৃদৰোগ : ৰঙা চাউলত থকা এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু ফাইবাৰে কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু হৃদৰোগ উন্নত কৰিব পাৰে।
২) কৰ্কট ৰোগঃ ৰঙা চাউলত থকা এন্থ’চাইনিন আৰু অন্যান্য এন্টিঅক্সিডেন্টৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধী গুণ থকা বুলি প্ৰমাণিত হৈছে।
৩) ডায়েবেটিছঃ ৰঙা চাউলত থকা আঁহে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু ইনচুলিনৰ সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
৪) ৰক্তহীনতাঃ ৰঙা চাউলত আইৰণৰ উত্তম উৎস, যিয়ে ৰক্তহীনতা প্ৰতিৰোধ বা পৰিচালনা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৫) পাচনতন্ত্ৰৰ বিকাৰ: ৰঙা চাউলত থকা আঁহে পাচনতন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ উন্নতি সাধনত সহায় কৰিব পাৰে আৰু কোষ্ঠকাঠিন্য ৰোধ কৰিব পাৰে।
৬) মেদবহুলতাঃ ৰঙা চাউলত থকা আঁহ আৰু প্ৰটিনে ভোক কমাই আৰু পূৰ্ণতাৰ অনুভৱ বৃদ্ধি কৰি ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰিব পাৰে।
৭) কিছুমান বিশেষ স্নায়ুৰ অৱক্ষয়ী ৰোগঃ ৰঙা চাউলত থকা এন্টিঅক্সিডেন্টবোৰে এলঝেইমাৰ আৰু পাৰ্কিনছনৰ দৰে স্নায়ুৰ অৱক্ষয়ী ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
ৰঙা চাউলে ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পৰা কিছুমান নিৰ্দিষ্ট ধৰণৰ কেন্সাৰ হ’ল-
১) কলন কেন্সাৰঃ ৰঙা চাউলত থকা আঁহে কলন কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
২) স্তন কেন্সাৰঃ ৰঙা চাউলত থকা এন্টিঅক্সিডেন্ট স্তন কেন্সাৰৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৩) প্ৰষ্টেট কেন্সাৰঃ ৰঙা চাউলত থকা এন্থ’চাইনিনে প্ৰষ্টেট কেন্সাৰৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
মনত ৰাখিব যে ৰঙা চাউলৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে সম্ভাৱ্য উপকাৰ আছে যদিও সুষম খাদ্য বজাই ৰখা আৰু ব্যক্তিগতকৃত পৰামৰ্শৰ বাবে স্বাস্থ্যসেৱা পেছাদাৰীৰ সৈতে পৰামৰ্শ লোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।